پرورش خيار

سه شنبه ۲۵ فروردین ۹۴ | ۱۵:۰۲ ۱,۰۹۰ بازديد

خيار گياهيست يكساله و محل اصلي و اوليه آن را جنوب آسيا مي دانند .بسياري از محققين معتقدند كه مركز پيدايش خيار هندوستان بوده است .
اين گياه كه از ميوه آن به صورت هاي مختلف استفاده مي شود ، در چهار فصل سال مصرف فراوان دارد .
مصرف خيار ، در سالاد و يا به تنهايي با نان و پنير و يا آن كه به صورت خيارشور متداول است و به عنوان ترشي خيار نيز مصرف مي گردد .خيار را مي توان در طول سال در خانه كاشت .
در مناطق معتدل و معتدل سرد مانند تهران ، اصفهان ، كرج و شميرانات يكي از مواقعي كه مي توان خيار را در هواي آزاد كشت نمود اواخر مردادماه مي باشد كه تحت عنوان كشت پائيزه انجام مي گيرد .
بذر خيار در درجه حرارت ۱۵ درجه سانتيگراد پس از ۱۳ روز جوانه زده و جوانه ها از خاك خارج مي شوند .
بذر اين گياه را در عمق حدود ۳ سانتيمتر مي كارند
در صورتيكه زمان كشت درجه حرارت هوا كمتر از ۱۵ درجه سانتيگراد باشد بذرها سبز نخواهند شد .
ولي در درجه حرارت ۲۰ درجه سانتيگراد پس از ۶ روز و در ۲۵ درچه سانتيگراد پس از ۴ روز و در حرارت ۳۰ تا ۳۵ درجه سانتيگراد پس از ۳ روز جوانه ها از خاك خارج مي شوند .
بنابراين در بهار و تابستان درفضاي آزاد ودر پائيز و زمستان در داخل آپارتمان و يا گلخانه و يا در زير نايلون مي توان به كشت خيار پرداخت .
بهترين درجه حرارت كه موجب مي گردد بوته هاي خيار فعاليت فوق العاده از خود نشان دهند ، درجه حرارت ۲۵ تا ۳۰ درجه سانتيگراد مي باشد .
● آب و هوا و خاك :
همانگونه كه اشاره شد با اتخاذ يكي از روش هاي فوق مي توان در طول سال به كشت خيار پرداخت .
زمين محل كشت خيار بايستي كاملا قوي باشد و نياز اين گياه به كود اوره زياد است .
در مزارع و باغچه خانه ها پس از كاشت بذر روي آن را خاك مي دهند و سپس آبياري مي كنند و هر ۳ تا ۴ روز يكمرتبه آبياري تجديد مي گردد .
ولي در آپارتمان و گلخانه ممكن است نياز به آبياري بيشتر باشد و هر روز و يا يك روز در ميان آبياري شود .
● روش كاشت :
بذر خيار را مستقيما در عمق ۲ تا ۳ سانتيمتري زمين مي كارند و بهترين روش طريقه خطي مي باشد .
فاصله بوته ها از يكديگر ۵۰ تا۱۰۰ سانتيمتر مناسب است .
زيرا در صورتي كه بوته ها را به قيم نبندند آنها روي زمين پهن شده فضاي زيادي را اشغال مي نمايند ولي اگر آنها را به قيم ببندند فضاي كمتري را اشغال نموده و از فضاي عمودي استفاده مي نمايد .

پرورش خيار

اموزش كاشت درخت و انواع گياهان